本报讯  7月29日，5名消费者应乾潭市场监管所邀请，“零距离”参观了辖区陈文卤制品加工作坊与叶美仙豆制品加工作坊。反馈显示，消费者对两家作坊的综合评价分别为86.8分与88分，他们同时对乾潭镇卤制品、豆制品小作坊升级，作坊食品安全保障工作表示满意。

5名消费者现场听取了监管人员关于小作坊许可条件的说明，以及经营户对小作坊生产工艺流程布局等情况的具体介绍后，分别对两家小作坊的执照许可证及制度公示情况、场所环境、设施设备等十个方面、20个项目进行了细致评分，并提出了自己的想法和建议。两家小作坊的经营户用心倾听并予以了反馈。

自2015年4月以来，乾潭市场监管所根据上级要求集中开展了豆制品、卤味制品食品生产小作坊整治行动，从根本上改善了食品小作坊“脏乱差”面貌，提升了辖区食品安全保障水平。在此基础上，该所组织这次“透明作坊”活动，让消费者亲身参与食品安全日常监管，了解乾潭食品生产经营现状，熟悉食品安全保障工作内容。

（通讯员  刘艳丰）