5月5日，时至立夏。立夏是二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月5日—7日。立夏后，日照增加，逐渐升温，雷雨增多，是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。中医专家指出，立夏时节，要注重调养心神，饮食应以清补为主。

 

立夏时节食养健康攻略

 

立夏标志着夏季的开始，万物进入旺盛生长期。立夏养生的重点在于养心安神、清热生津、健脾祛湿和补充体力，从而帮助我们更好地适应季节更替、保持身心健康。

 

养心安神

立夏时节，天气逐渐炎热，人体阳气外浮，容易心火旺盛、急躁烦闷，所以养心安神也就成为了立夏时节的养生重点。

莲子：性平，味甘、涩，含有蛋白质和矿物质等多种营养成分，能养心益肾、补脾止泻。（银耳莲子羹）

百合：性微寒，味甘，含有百合多糖等活性物质，有清心安神、养阴润肺、补中益气的作用。（百合炒西芹）

茯苓：味甘、淡，性平，含有茯苓多糖和膳食纤维，可以安神益智、利水除湿、化痰止咳。（茯苓鸡汤）

 

清热生津

立夏后气温攀升，人体排汗较多，选择具有清热生津功效的食物能有效缓解内燥、补充津液。

西瓜：性寒，味甘，富含水分和多种维生素，具有清热解暑、利尿除烦的作用。（西瓜汁）

苦瓜：性寒，味苦，含有丰富的维生素C和矿物质，能够清热解毒、明目降糖。（凉拌苦瓜)

番茄：性微寒，味酸、甘，富含胡萝卜素和番茄红素，具有消暑解渴、生津健胃的功效。（番茄丝瓜汤）

 

健脾祛湿

随着夏季雨水的增多，人体易受外湿入侵，且暑热之时阳气疏泄在外、脏腑阴气较盛，脾胃运化功能变弱，故健脾祛湿至关重要。

赤小豆：性平，味甘、酸，富含膳食纤维和矿物质，有利水消肿、解毒排脓的功效。（赤小豆薏米粥）

芡实：性平，味甘、涩，能健脾止泻、固肾涩精，适合与薏米等搭配食用。（芡实薏米煲)

鲫鱼：性平，味甘，是优质蛋白的良好来源，有健脾利湿、和中开胃的作用。（鲫鱼豆腐汤)

 

补充体力

夏季人体消耗较多，应注意适当补充营养、保持精力充沛。

鸡肉：性温，味甘，富含优质蛋白质，性质平和，能温中益气、补精填髓。（白切鸡)

燕麦：性平，味甘，富含膳食纤维和B族维生素，是主食的有益补充，尤其适合需要控制血糖的人群。（燕麦杂粮饭)

樱桃：性温，味甘、微酸，富含维生素C和花青素，能补血益肾、活血祛瘀。（樱桃酸奶)

 

时令食物小贴士

立夏饭：立夏时节杭州家家户户都会烧上一锅香喷喷的糯米饭。有的是加乌树叶汁蒸制的乌米饭，富含黄酮类抗氧化物，能够清热解毒、利尿除湿；有的则是加了咸肉、豌豆、春笋同煮的菜饭，荤素得宜、咸香可口。不过既然称之为“饭”，就要把它纳入一天的主食中进行统筹安排，避免能量超标。

立夏时节昼长夜短，可以适当早起晚睡（不是熬夜）来保持充沛的精力。此时阳气加速滋长，一方面要通过适度的身体活动发汗排毒、宣散阳气，另一方面还要注意抵御外界寒邪入侵（如贪食生冷食物、环境温度过凉)。愿大家都能顺时养生，以健康的身体和愉悦的心情迎接盛夏的到来。

 

（来源：健康杭州）