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2025年03月11日

小龙虾“抢鲜”上市 老板:一个月后更便宜

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本报讯 在这个乍暖还寒的季节,“夜宵顶流”小龙虾已经“抢鲜”上市,并在部分餐馆推出。近日,记者走访了城区几家农贸市场,在新安江农贸市场发现了小龙虾的身影。整个市场里,销售小龙虾的摊位仅有两三个。

小龙虾按个头大小分为“小青”“中青”“大青”,“小青”单个重量为10—20克,“中青”单个重量为20—30克,“大青”单个重量为35—45克。目前刚上市的小龙虾主要以“中青”为主。据摊主介绍,当前在售的小龙虾均产自湖北,“中青”的价格为45元每斤。“现在买去尝鲜的人也有,像饭店、烧烤店的需求量会大一些,销量好的时候一天能卖个百把斤。”

“今天要45元/斤,前两天便宜点,上周五卖到36元/斤。”另一家摊位的老板说,小龙虾的价格每天都不一样,根据天气波动,气温低的话价格就会高一些。

“现在每天的进货量也不大,一天大概五六十斤。”老板说,个头越大价格越高,“大青”要卖到60多元每斤。

有市民表示:“现在小龙虾太贵了,过段时间等价格降了再买。”不过也有市民已经迫不及待想尝鲜了,“贵是贵了点,不过我女儿想吃,就来买点尝尝味道。”市民钱女士说。

据了解,小龙虾还要再过一个多月才会大量上市,届时价格将会下降,性价比也会更高。

从上周开始,我市已经有不少餐馆开售今年的第一波小龙虾。“我们一个礼拜前就开始卖了,盱眙龙虾198元一份,一份有3斤左右。不过现在吃的人不多,一天就卖个几十斤。等天气热起来,龙虾个头大了,吃得人会多起来,价格也相对便宜不少。”城区一家龙虾馆的老板告诉记者,目前店里蒜香口味点单率最高。

(记者 李俊瑶 王诺妍)