本报讯 小寒是冬季的第五个节气，民间有谚语：“小寒时处三九天，天寒地冻冷到抖”，把小寒的凛冽严寒刻画得入木三分。小寒时节养生的基本原则是养肾防寒，顺应自然界的收藏之势，敛阴护阳，润养五脏。

 

饮食宜忌

小寒后即将进入一年中最冷的时间段，饮食方面颇有讲究。宜食应季且温润的食材，适时补养身体，如吃“四白”——白萝卜、白菜、山药、银耳；“三红”——牛羊肉、红薯、大枣。忌生冷、香燥、油腻之物。

自古就流传着“三九补一冬，来年无病痛”的说法。人们在经历了春、夏、秋三季的消耗，脏腑阴阳气血会有所偏衰。合理进补，既能补充气血津液以御严寒，又能为来年健康打下基础，起到事半功倍的养生效果。但需注意，小寒进补要因人施膳，适度进补，藏肾护阳。

 

四补

补气：易冒虚汗、易疲乏、身体虚弱等人群宜用红参、红枣、白术、山药等补气，泡水或炖汤均可；

补血：头昏眼花、面色苍白等人群宜用当归、熟地、白芍、首乌等补血，泡水或炖肉食用均可；

补阴：夜间汗多、手足心热等人群宜用冬虫夏草、沙参、天冬、白木耳等补阴，泡水或炖汤食用；

补阳：手足冰凉、腰酸怕冷等人群宜食用核桃、栗子、韭菜等补阳。

 

食补药膳

《本草纲目》记载：羊肉性热，能补中益气，开胃健力，冬季人体阳气内敛，可以借羊肉的热性，有效改善手脚冰凉、畏寒怕冷的情况。下面两个食疗方不妨一试：

山药羊肉汤

食材：山药150g、羊肉300g、枸杞6g、红枣4枚、生姜3片。

羊肉羹

食材：羊肉200g，香菜适量，水淀粉少许，胡椒粉等调味料适量。

 

生活起居

俗话说：“十病九寒”，小寒更要避寒就温，此时着衣以保暖为重点，尤其是头颈、背、手脚等易受凉的部位，外出或坚持室外运动的人，出门前戴好帽子围巾、手套等。入睡前可用40—50℃的热水泡脚30分钟左右，按摩和刺激双脚穴位，既能温肾补阳，促进血液循环，又能驱散寒气，缓解疲劳。

 

（来源：市中西医结合医院）