本报讯 位于乾潭镇的建德市胥江春农产品有限公司发挥首创精神，采用茅台酒酿造工艺，酿制出酱香型莲子酒，产品一经投放市场，深受消费者欢迎。

作为一家杭州市级农业龙头企业，该公司深耕莲子酒酿造多年，其品牌“胥江春”莲子酒更是连续6年荣获浙江省农业博览会优质产品金奖。“胥江春”酱香型莲子酒为纯莲酿造，与我市目前普遍酿造的清香型莲子酒有所不同，酱香型莲子酒采用的是贵州茅台固态大曲高温发酵技术酿制，从莲子浸泡到多次蒸煮、发酵、多次蒸馏提取等工序，该酒需经五年以上恒温窖藏，再灌装出成品。酱香型莲子酒色泽微金泛黄、通体透亮，莲香味突出，回味悠长。

（记者 邵悦）