本报讯 近日，新安江街道开展了“巧手秀美食，情牵侨眷心”饮食文化交流活动，通过搭建社区归侨侨眷之间交流互动的平台，营造其乐融融的文化氛围。

活动过程中，专业老师现场为大家传授了传统佳肴红烧肉的制作秘诀：“要想烧菜好吃，三元素少不了：火力、油温和味道……”侨眷们仔细聆听，并不约而同鼓起掌来。切丝、雕花、打花刀……随后，归侨侨眷们也纷纷参与其中，拿出看家本领秀出了建德美食。

据悉，一直以来，新安江街道通过开展各类文化活动，丰富辖区归侨侨眷的业余生活，提升辖区侨胞侨眷的归属感。举办此次活动，旨在进一步展现华侨美食文化，追忆华侨历史、铭记传统习俗等。同时，也让社区侨眷们共同品美味、享美好，让邻里关系更亲近、更和谐。

（通讯员 谢婷 饶星苑）