本报讯 近日，市市场监管局开展了以“助力夜经济 守护烟火气”为主题的“随机查餐厅”现场直播活动，带领市民直击餐饮后厨，沉浸式感受反餐饮浪费及食品安全监督检查工作现场。

本次直播地点选在寿昌镇909夜街，直播过程中，建德市食品安全监督协会会员随机抽取了四家餐饮店，执法人员围绕食品安全等重点，就餐饮店营业执照经营范围、从业人员健康证、后厨环境卫生、餐具消毒情况以及外卖商家明厨亮灶情况开展检查，并现场随机抽检了饮品及调味品。围绕反餐饮浪费工作，执法人员查看了现场有无张贴反对餐饮浪费、光盘行动等宣传海报以及文明用餐桌贴，并对店家提出了设置“小份菜”、配备打包盒、反对浪费提示等要求。据悉，本场直播累计观看量达1.88万次，收到了“这种直播应该多来点，很真实”“很接地气”“食品安全有保障”等诸多好评。

下一步，市市场监管局将继续坚持“监督+执法、教育+指导、科普+宣传”的工作方法，将反餐饮浪费与食品安全管理工作有机融合，引导餐饮主体与社会各界积极参与、形成合力，共同推进食品安全与反餐饮浪费工作，共创省食品安全示范市。

（通讯员 余春霞）