“四星”级市场是怎样炼成的

本报讯新安江农贸市场以其规范的管理、优美的购物环境和园林式的建筑风格，被浙江省工商局评定为全省县（市）级唯一一家“四星”级农贸市场，被杭州市委、市政府确定为“打造国内最清洁城市”示范点，成为全省农贸市场管理的一朵奇葩。

今年一季度该市场已吸引全国各地的考察团二十多批次前来学习取经。去年10月29日，新安江农贸市场主任任德清应邀到杭州，给杭州市区农贸市场经理上《农贸市场长效管理》课。

作为全行业公认的管理难点，他们的制胜法宝是什么呢？6月13日，记者到新安东农贸市场一探究竟。

走进新安东农贸市场，环境整洁、优美，给人耳目一新、秩序井然的感觉。2009年初提升改造后，缩减120个摊位，在市场东、西两头各设100余平方米花坛，市场中间增设百余平方米的喷泉水池；拓宽市场主、次通道，增设消费者休息区；市场摊位外包不锈钢挡水条，肉摊用不锈钢贴面。

新安江农贸市场对员工推行“四定一考”的管理模式，采取定岗、定人、定职、定任务，并实行每日考核，考核与绩效挂勾，从而使管理人员职责明确，工作人员既是管理员又是保洁员，在管理的同时，手拿扫帚，发现烟蒂、纸屑、丢弃物在第一时间清除；对经营户推行“信用分类”监管，试行淘汰退出机制，制定了“市场经营户年度、秩序、保洁、安全、形象管理考核细则”，每日检查、每月公示，全年累计扣除10分，取消下年度招租资格，两年内不得进新安江市场经营。市场开展“每月卫生保洁星级评比”和“诚信经营户”评比活动，文明经营户、小组长、共产党员挂牌经营。

食品安全责任重于泰山。新安江农贸市场与场内经营户签订了食品安全责任书，对场内所有行业的商品，落实商品准入、索证索票制度，推行上市商品可追溯管理，严把市场准入关。设立食品安全检测室，配备专职检测人员，每日对上市商品进行检测并在公示栏和网上向社会公示，对检测不合格的商品，及时督促经营户销毁或作无害化处理，营造绿色、健康、安全的消费环境。　

创“四星”级农贸市场，管理人员倾注了全部心血。每天早上6点30分，管理人员包括市场主任在内，雷打不动，手拿一把钳子巡视市场，几年如一日，这也是外来取经者最敬佩的，也是最难学的。

（记者王庚鑫）