寿昌人把工匠统称为做手艺的。都说家有万斗粮，不如有一技之长。凡学手艺必先拜师，无师自通者当然也有，但同行不认，乡人不请你。只有拜过“老师傅”的，才能在民间凭手艺谋生，也才能有出路。

工匠习俗，源远流长，规矩森严。一些行业等级，自然形成。泥、木、石、铁、瓦，俗称“五匠”，唯石（匠）为大，其次是泥、木。俗谚有“木匠让泥水，泥水让石匠，石匠让铁匠”的说法。又有民谚说：“泥水木匠，日头三丈，裁缝篾匠，门外等天亮。”

工匠行业不同，其习俗也各不相同。泥、木、石、铁、瓦工都把鲁班当作自己的祖师。俚语“鲁班门前弄大斧”，意思就是徒子徒孙们不能在祖师面前显威风。诸匠所用的锯、角尺、墨斗、线锤等，相传都为鲁班的门徒所传，其尺寸长度也有自己的规定（一尺相当于一市尺八寸）。

拜师学艺一般多在正月里。拜师要先请一位“搭桥人”，第一次见面要送见面礼。师父经过目测、答问后，认为可以收为徒弟的，才收下礼物，然后择一吉日正式拜师，并签订师徒契约。学徒时限一般为三年，在这期间只供吃食，没有工钱。三年徒满后，转为“半作”，也就是一种半工半徒的角色。“半作”时间一般为四年，这期间可发一半的工钱，仍管吃食。学徒期间，要吃苦耐劳，要殷勤从师，更要学会忍耐。吃饭时，“师傅先吃饭，徒弟先放碗；师傅空手走，徒弟背斧头”。吃菜时，徒弟只能吃身边的菜，没有特殊情况，不能越位——把筷子伸到桌子对面去。要先于师傅吃好，饭碗不能后于师傅放下。徒弟要抢着背工具，平时还要适当帮着师傅干点私人活。学徒不准抽烟，不准喝酒，做工时不准与人交谈。

七年满师后，徒弟就要离开师傅，独立谋生了。在离开师傅之前，要摆“满师酒”。开席前，先跪拜鲁班祖师神位，后拜师傅及师娘。吃完“满师酒”就算正式出师了，才能被同行认可为正式师傅。

有意思的是，寿昌人喜欢在大多数工匠的后面，加上一个“鬼”字，比如石匠鬼、木匠鬼，等等。