本报讯 “滴！”在寿昌镇中山路的“909”夜街上，两名游客正在扫描餐饮店门口张贴的“食安码”。扫描“食安码”之后，游客就可以查看这家餐饮店的主体资格、消毒及采购台账记录、从业员工的健康证信息、阳光厨房实时影像以及日常监管检查记录等信息。虽然这是她们第一次来到寿昌镇的“909”夜街，但仅通过一次扫码，她们就掌握了这家店的基本情况，特别是通过阳光厨房实时影像，可以看到干净整齐的厨房和厨师们利落整洁的烹饪过程，于是她们选择在这家餐饮店就餐。“扫了码之后就能看到这家店的采购情况、卫生情况，还能看到厨师给我做包子的过程，商家的行为我都能看到，很透明，也让我很安心，不怕吃到不安全、不干净的食品了。”两位游客开心地说道。

除了食品干净安全外，消费者们还会考虑菜品的价格。“‘909’夜街的每家店里都悬挂着一个价目表，一份多少钱多少量，用了什么材料，这张表上一目了然，我们就不怕吃饭被宰了。”正在就餐的周女士说。

据了解，寿昌“909”夜街的每家店内都展示了价目表，菜品与价格一一对应，价目表上标明了菜品的主要原料、数量以及单价；推行小份菜、半份菜的餐饮店，其价目表上也公示了小份价、半份价。通过明码标价，消费者与商户之间更加公平，消费者们能够深刻地感受到“放心消费”。

“这里面还有评价功能，这家店的口味不错，我给他个五星评价。”消费者还可以通过扫描“食安码”对餐饮店进行评价与打分，其评分结果会留存在“众食安”系统中并向外公示，提高消费者们在“放心消费”中的可参与度以及消费者之间的信息交互。

除了堂食，配送过程中外卖食品的安全也需要保障，一张小小的封签成了配送过程中的“保障员”。在寿昌“909”夜街，所有外卖商家都使用外卖封签，只要封签损毁、断开，消费者就有权拒接外卖。小小一张封签，既保障了外卖安全，也维系了商家、外卖员和消费者之间的信任。

自2021年以来，寿昌市场监管所在中山路放心消费街区的基础上，重点打造909数智化放心消费街区。督促街区全体餐饮店安装并持续使用“众食安”APP，对每家店进行“一户一码”动态监管，街区所有外卖商户全面建成“阳光厨房”，全面推行“外卖封签”。

“我们希望以小切口推进‘浙江外卖在线’的落地应用，充分结合中山路步行街放心消费街区的建设成果，给消费者展示一个‘可看、可感、可参与’的数字化放心消费升级版场景。接下来，《浙江省电子商务条例》的正式实施，将加强对外卖商家的约束力，也会促进全体外卖商家全面使用外卖封签、安装‘阳光厨房’等。”寿昌市场监管所执法人员如是说。

（通讯员 余春霞）