数字报刊平台

这已经是最后一期了哦!

我知道了

内容详情
2020年10月16日

“光盘行动”持续升温 餐饮浪费仍有发生

阅读数:2421  本文字数:1509

近期以来,全市上下认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神,坚决制止“舌尖上的浪费”, 将“光盘行动”进行到底。如今,“光盘行动”已经从一句口号转变为一项行动,倡导勤俭节约已逐渐成为市民的日常习惯。但近日,记者跟随市纪委市监委督查组开展专项督查时发现,仍有部分食堂和餐馆“光盘行动”做得不尽如人意。

督查组一行首先对学校食堂餐饮浪费情况进行实地抽查。在严州中学梅城校区食堂,记者发现就餐过程中剩餐较多,不少学生剩菜剩饭超过了一半,垃圾桶很快就被倒满了。“吃不下去,每盘饭都是配好的。”“太多了,吃下去胃难受。”严州中学梅城校区学生们说,学校经常向他们宣传“光盘行动”,但食堂的饭菜是由食堂工作人员统一打好后分发的,量多吃不完,并不是故意浪费。对此,记者向学校管理人员了解相关情况,严州中学梅城校区党委书记徐建华表示,将对这种统一打好后分发的就餐方式进行整改,在食堂里分设多个自行打饭点,不集中统一打饭菜,同时加强宣传,杜绝浪费。

“饮水要思源,吃饭当节俭”,勤俭节约是学生们要培养的好习惯,看着学校食堂倒掉的饭菜一桶接一桶,着实让人心痛。民以食为天,珍惜现在的美好生活,更应该从爱惜每顿饭、每一粒米做起。

对于部分学校出现的餐饮浪费问题,市教育局党委委员、副局长陈向阳表示,作为教育主管部门,一要深刻反思,找出是什么原因造成的;二要加强教育,让广大学生知道粮食来之不易及“光盘行动”的意义和价值;三要加强监管,在制度上加强顶层设计,比如开展剩菜剩饭称重,搞竞赛、晾晒台。通过这些制度的创新和设计,进一步加强监管,确保“光盘行动”落到实处。

“光盘行动”并不只是一句口号,“反对浪费,厉行节约”不仅是一种生活习惯,更关系到餐桌文明,关系到正确的消费观。在绿城美好广场商业综合体的厨余垃圾收集点,清洁人员不时推着垃圾桶进进出出,记者随机翻开几个垃圾桶的盖子,里面几乎全是丢弃的食物,吃剩的米饭、面条、剩菜随处可见,240升的垃圾桶几乎每一个都装得满满的。该处清洁人员告诉记者,一般每天产生七八桶垃圾,最少也有三四桶,这么多粮食倒掉,看着都可惜。

随后,记者跟随易腐垃圾清运车来到几家大型餐饮店,当日倾倒的易腐垃圾装满多个垃圾桶,除了菜叶、骨头之类的残渣,也能看到一些较为完整的剩菜。据市容环卫保障中心垃圾清运科科长王建华介绍,从制止餐饮浪费行动开展以来,新安江城区每天清运易腐垃圾量已从原来的60多吨下降到目前的45吨左右,其中餐饮垃圾约13吨。从数据对比来看,整体下降幅度比较明显,但是城区部分酒店、排挡以及美食广场下降幅度不大,餐饮浪费现象依然存在。

记者在我市各大餐饮店走访时发现,有的客人离场后餐桌上还有大量菜品剩余,有些甚至一口都没有品尝,当服务员进行垃圾分类时,被浪费的食品量一目了然。

市商务局作为全市餐饮行业的管理部门,近期推出了“光盘消费券”,并联合全市餐饮企业、行业协会开展了“进门三句话”“宴会选套餐”等一系列活动,努力营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的用餐氛围。市商务局党组成员、副局长蒋华平表示,接下来,将继续在更大范围推广“光盘消费券”活动,要求餐饮会员单位从自身做起,开展好、引导好客人的消费活动。同时,加强对餐饮行业从业人员的培训和指导,从点小份餐等具体的工作抓起,引导消费者树立节约用餐的习惯。此外,还将会同市场监管局等有关部门加强对行业不规范、有持续浪费行为的检查和监管。

 

【编后语】为大力倡导市民在餐饮消费中培养节约好习惯,市纪委市监委还将联合有关部门,深入餐饮经营单位开展督查,结合督查发现的问题,及时提出合理化意见建议,真正让餐桌文明成为每个市民的自觉行为,形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好风尚。

 

(记者 余佳艺 许在诚)