近期以来，全市上下认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神，坚决制止“舌尖上的浪费”， 将“光盘行动”进行到底。如今，“光盘行动”已经从一句口号转变为一项行动，倡导勤俭节约已逐渐成为市民的日常习惯。但近日，记者跟随市纪委市监委督查组开展专项督查时发现，仍有部分食堂和餐馆“光盘行动”做得不尽如人意。

督查组一行首先对学校食堂餐饮浪费情况进行实地抽查。在严州中学梅城校区食堂，记者发现就餐过程中剩餐较多，不少学生剩菜剩饭超过了一半，垃圾桶很快就被倒满了。“吃不下去，每盘饭都是配好的。”“太多了，吃下去胃难受。”严州中学梅城校区学生们说，学校经常向他们宣传“光盘行动”，但食堂的饭菜是由食堂工作人员统一打好后分发的，量多吃不完，并不是故意浪费。对此，记者向学校管理人员了解相关情况，严州中学梅城校区党委书记徐建华表示，将对这种统一打好后分发的就餐方式进行整改，在食堂里分设多个自行打饭点，不集中统一打饭菜，同时加强宣传，杜绝浪费。

“饮水要思源，吃饭当节俭”，勤俭节约是学生们要培养的好习惯，看着学校食堂倒掉的饭菜一桶接一桶，着实让人心痛。民以食为天，珍惜现在的美好生活，更应该从爱惜每顿饭、每一粒米做起。

对于部分学校出现的餐饮浪费问题，市教育局党委委员、副局长陈向阳表示，作为教育主管部门，一要深刻反思，找出是什么原因造成的；二要加强教育，让广大学生知道粮食来之不易及“光盘行动”的意义和价值；三要加强监管，在制度上加强顶层设计，比如开展剩菜剩饭称重，搞竞赛、晾晒台。通过这些制度的创新和设计，进一步加强监管，确保“光盘行动”落到实处。

“光盘行动”并不只是一句口号，“反对浪费，厉行节约”不仅是一种生活习惯，更关系到餐桌文明，关系到正确的消费观。在绿城美好广场商业综合体的厨余垃圾收集点，清洁人员不时推着垃圾桶进进出出，记者随机翻开几个垃圾桶的盖子，里面几乎全是丢弃的食物，吃剩的米饭、面条、剩菜随处可见，240升的垃圾桶几乎每一个都装得满满的。该处清洁人员告诉记者，一般每天产生七八桶垃圾，最少也有三四桶，这么多粮食倒掉，看着都可惜。

随后，记者跟随易腐垃圾清运车来到几家大型餐饮店，当日倾倒的易腐垃圾装满多个垃圾桶，除了菜叶、骨头之类的残渣，也能看到一些较为完整的剩菜。据市容环卫保障中心垃圾清运科科长王建华介绍，从制止餐饮浪费行动开展以来，新安江城区每天清运易腐垃圾量已从原来的60多吨下降到目前的45吨左右，其中餐饮垃圾约13吨。从数据对比来看，整体下降幅度比较明显，但是城区部分酒店、排挡以及美食广场下降幅度不大，餐饮浪费现象依然存在。

记者在我市各大餐饮店走访时发现，有的客人离场后餐桌上还有大量菜品剩余，有些甚至一口都没有品尝，当服务员进行垃圾分类时，被浪费的食品量一目了然。

市商务局作为全市餐饮行业的管理部门，近期推出了“光盘消费券”，并联合全市餐饮企业、行业协会开展了“进门三句话”“宴会选套餐”等一系列活动，努力营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的用餐氛围。市商务局党组成员、副局长蒋华平表示，接下来，将继续在更大范围推广“光盘消费券”活动，要求餐饮会员单位从自身做起，开展好、引导好客人的消费活动。同时，加强对餐饮行业从业人员的培训和指导，从点小份餐等具体的工作抓起，引导消费者树立节约用餐的习惯。此外，还将会同市场监管局等有关部门加强对行业不规范、有持续浪费行为的检查和监管。

 

【编后语】为大力倡导市民在餐饮消费中培养节约好习惯，市纪委市监委还将联合有关部门，深入餐饮经营单位开展督查，结合督查发现的问题，及时提出合理化意见建议，真正让餐桌文明成为每个市民的自觉行为，形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好风尚。

 

（记者 余佳艺 许在诚）