本报讯  “民以食为天。”我市开展全国文明城市创建以来，全市的食品经营户纷纷行动起来，在经营活动中积极践行食品安全的要求，努力守护市民们舌尖上的安全。

在说到如何保证顾客能吃上放心卤肉时，新安江农贸市场卤味摊摊主刘佳的回答很自豪：“这一块我们做得很认真，在菜品上我们宁可少卖，也要保证顾客每天都能吃到新鲜的。”恒太城莘府餐馆店长李君娟说：“我们积极配合市场监管部门的工作，保障顾客用餐安全，很早就安装了阳光厨房。顾客能够看到厨师的操作情况，可以吃得更放心。我们每位工作人员的健康证也都公示在公示栏上，大家都持证上岗，店内的原材料也有专人采购，保证进入到厨房的每一种食材都是最新鲜的。”

守护舌尖上的安全，需要经营者的自律，也需要监管部门严格执法。据了解，全国文明城市创建以来，市市场监管局全员下沉至监管一线，并会同各责任单位，实现14个重点社区网格每日巡查全覆盖，路段网格动态监管实现“包户到人”。截至目前，该局累计出动执法人员14350人次，发出检查通知书3500余份，排查出问题4450余项，解决问题2460余项，责令整改220余项，对全市3100余家餐饮店覆盖检查8次，立案查处食品违法案件148件，其中餐饮已结案50件，罚没款21.96万元，24家存在食品安全隐患的餐饮经营户列入黑名单。

（记者 纪婕妤 通讯员 王丹丹）