春节长假，很多人的饮食作息开始变得不规律，每天忙着走亲访友少不了美酒佳肴，身体更是少不了“折腾”。那么春节应该怎样合理地安排饮食起居才健康呢？

不可暴饮暴食。每餐只能吃八分饱，五谷主食不可少。春节期间易暴饮暴食，人的消化器官有一定的规律，吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎或肠胃溃疡等。

饮食要清淡。少油少糖少盐分，保持身体健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压的产生。因此，烹调方法建议用蒸、煮、烫、炖、凉拌等，可减少油脂的吸收。此外，高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。同时，防止含糖食物使人体发胖，对血脂肪也有不利影响。太多钠（在盐、酱油、味精、腌制品中）则会使水分滞留在体内，引起水肿，血压上升。

少吃酸味食品。每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。春季饮食忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

少吃零食。瓜子是新年休闲零食必备，但你却不知道炒瓜子、炒葵花子等，盐分多，热量高。建议少吃糖果、瓜子、花生等热量高的零食，可以炒南瓜子取代，南瓜子有益健康，可降低血压，但是也应适量吃。

多喝白开水。每日应饮水（含汤）至少6杯，每杯以250毫升计算。充足的水分可以促进和改善便秘。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾结石和泌尿道结石的预防和调理有帮助。

作息要规律。养生注重“起居有常”，而许多人春节期间的作息表与平时相比变化极大。春节假日的确要放松，给承受日常紧张工作的身体与心理减减压。但是，随心所欲、毫无规律的起居作息非但无益，反而会对健康造成损害。节假日中没有规律的生活，会打乱人体内生物钟的正常节奏与运转，肠胃功能紊乱、内分泌失调等“节日病”随之出现。更为严重的是，没有规律的生活还有可能给一些慢性疾病埋下隐患。