近日，大同成校举办了一期农民素质提升中式面点职业技能培训，原计划招生60人的培训，涌入了180多人，只得分期分批开班培训。

本期中式面点培训，聘请高级厨师张桂仁授课，培训8天，利用晚上时间上课，不影响村民白天干农活。培训重点传授了饺、包、酥、糕、卷、圆、饼的制作流程，及皮、馅、汤汁等配比和用料。培训结束后，由市职业技能鉴定中心组织理论和实践操作考试，两项考试成绩合格者，颁发《职业资格证书》。

（毛伟平）