近日，寿昌镇童家村的文化礼堂里飘出阵阵茶香，村茶叶专业合作社正在这里举行炒茶师培训。

童家村炒茶制茶的历史悠久，如今炒茶师还被杭州、湖州、遂昌甚至外省请去炒茶。“炒茶师们走出去，代表了我们童家村的形象，因此手工炒茶的技能提升尤为重要。”童家村党委书记刘远珍介绍说，“今年，我市推出了‘建德苞茶’区域公共品牌，茶叶市场潜力很大，现在炒茶师都已结束炒茶返乡。于是，我们趁着村民空闲时邀请专家来培训。”

值得注意的是，此次炒茶师培训的考核放在了村里的文化礼堂。“茶香氤氲童家村，茶师摇篮茗香馆”，据了解，童家村依据此主题打造了文化礼堂，全方位展示了村里1985年到2003年茶市的辉煌历史和十大制茶能手的故事。此次利用文化礼堂开设炒茶师培训基地和茶艺展示中心，可以生动具体地展示茶文化，同时将村里的茶叶放到茗香馆中展陈售卖，以此提升村集体收入，带动村民致富增收。

应满英是村里近几年新晋的专业炒茶师，空闲时节她在家务农，偶尔做临时工补贴家用，春茶时节便去外地炒茶，一个月就能赚万余元。“童家村有的学员已有20多年的炒茶经验了，炒的龙井品质很好，这次培训要学好炒茶这门技艺，更需要时间去打磨。”作为西湖龙井手工炒制高级炒茶师，葛如根是此次培训的主讲导师，她对童家的炒茶工艺给予了高度评价。

“在各行各业机器大生产的今天，我们炒茶的手工却经久不衰。手工炒茶是一种技艺，需要传承。”刘远珍说，此次培训放在文化礼堂中进行，目的就是让更多年轻人了解村庄的茶文化，加入到炒茶师的行业中来，带动村庄的茶叶经济发展。

“一村一韵、一堂一品，我们在建文化礼堂的同时充分考虑村庄的产业发展需求，把文化礼堂打造成乡村振兴的新平台。”寿昌镇党委书记吕鹏云说，在寿昌镇，像童家村这样的文化礼堂并非个例，大塘边村的蔬菜展陈馆、山峰村的稻香馆、石泉村的路十番传习馆等，同样促进着礼堂和地方经济融合发展。如今，“文化礼堂+产业”“文化礼堂＋非遗”“文化礼堂＋文创……”多种多样的“文化礼堂+”模式已在寿昌镇铺开，通过培育发展新型业态，助力乡村美丽经济发展。

（孙 莉）