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2017年12月29日

建德状元饼获“浙江省十大农家特色小吃”称号

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经过激烈角逐,经历了群众投票、专家评审、省农博会亮相等环节,建德状元饼以其独特的口感荣获“浙江十大农家特色小吃”。

状元饼采用传统工艺手工制作而成。选料地道,制作考究,皮薄馅多,入口有一种农家特有的醇香,鲜味十足,是不可多得的民间美食。其主要秘诀在于其馅料必加一道当地传统名菜——倒笃菜,具有鲜、香、脆、嫩,不含防腐剂等特点。因而味美营养,老少皆宜。

秋梅食品有限公司是省级农业龙头企业,主要产品有倒笃菜、方腊酱、农家干菜等,产品畅销江浙沪长三角地区及国内各大超市。“倒笃菜”先后荣获浙江省农业博览会和中国农产品博览会金奖,“秋梅倒笃菜制作技艺”被选为浙江省非物质文化遗产。

近年来,秋梅食品高度重视企业创新工作,响应我市全域旅游的号召,利用我市独特的生态环境,努力打造“建德三宝”,带动当地特色农产品的销售,不断提升我市农产品知名度。先后承办了建德市名优特农产品展示展销中心、浙江省妇字号龙头企业名特优农产品展销中心、浙江省名特优农产品展示展销中心、杭州(上海)名特优农产品展示展销中心,为农业龙头企业品牌推广、信息反馈、展示展销起到了推动和引领作用。

(雷振芳)